Anoche ten\u00c3\u00adamos invitados a cenar y poco tiempo, record\u00c3\u00a9 una receta muy rica y f\u00c3\u00a1cil de preparar. Sirve para ocasiones especiales y es bien elegante. Aqu\u00c3\u00ad v\u00c3\u00a1:<\/p>\n
PAVO CON SALSA DE NARANJA Y NUECES<\/p>\n
1 porci\u00c3\u00b3n de pavo por persona (elegir pechuga, es la mejor carne del pavo para esta preparaci\u00c3\u00b3n, en el supermercado lo venden porcionado, listo! )
\najo, sal, pimienta, comino,
\n3 naranjas (a una sacarle parte de la piel finamente, el resto, s\u00c3\u00b3lo el jugo)
\n2 manzanas peladas y cortadas en trozos
\nnueces a gusto
\ncrema al gusto (se recomienda dos cucharaditas app)
\nvino blanco o alg\u00c3\u00ban licor de naranja como cointreau, triple sec, etc.<\/p>\n
Dorar los trozos de pavo en una sart\u00c3\u00a9n con sal y pimienta y ajo (a gusto, recomiendo en forma generosa) cuando est\u00c3\u00a1 dorado, se agregan las manzanas y el jugo de naranja, el licor, las nueces, un poco de la piel de las naranjas para hacerlo m\u00c3\u00a1s arom\u00c3\u00a1tico, dejarlo por 25 mins. El tiempo de coccion depender\u00c3\u00a1 del grosor de la carne, si son trozos delgados, entonces tomar\u00c3\u00a1 menos, pero ojo, que las manzanas deben estar suaves (cocidas en la salsa). Corregir el sabor (probarlo para ver que est\u00c3\u00a9 rico ![\";)\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/wedoit4you.com\/blog\/img\/smilies\/icon_wink.gif?w=640\"){kind=icon}
con la cantidad correcta de sal). Agregar la crema y dejar cocer dos minutos m\u00c3\u00a1s, ahora que si prefieres una comida m\u00c3\u00a1s light, sin crema! aunque ella ayuda a suavizar sabores y darle una mejor textura, hablando de lo cual, la salsa se puede pasar por cedazo o moler en la procesadora \u00c3\u00b3 servir as\u00c3\u00ad, con los trozos de manzana.<\/p>\n
Esta preparaci\u00c3\u00b3n es agridulce, frutosa, festiva, muy rica! y va ideal con pur\u00c3\u00a9 de papas o arroz, decorar con un par de rodajas de naranja y un ramito pequenio d perejil. Se puede acompaniar con un buen Chardonay blanco chileno, claro! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Anoche ten\u00c3\u00adamos invitados a cenar y poco tiempo, record\u00c3\u00a9 una receta muy rica y f\u00c3\u00a1cil de preparar. Sirve para ocasiones especiales y es bien elegante. Aqu\u00c3\u00ad v\u00c3\u00a1: PAVO CON SALSA DE NARANJA Y NUECES 1 porci\u00c3\u00b3n de pavo por persona (elegir pechuga, es la mejor carne del pavo para esta preparaci\u00c3\u00b3n, en el supermercado lo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[21,75],"tags":[],"class_list":["post-77","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-en-la-cocina","category-tamy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5Unzf-1f","jetpack-related-posts":[{"id":107,"url":"https:\/\/www.gubatron.com\/blog\/trabajando-en-lo-mio\/","url_meta":{"origin":77,"position":0},"title":"Trabajando en lo mio","author":"gubatron","date":"February 7, 2005","format":false,"excerpt":"Esta semana, ademas de buscar nuevo proyecto, me he fajado a trabajar en wedoit4you.com y en nuestra empresa de hosting, elinkfinder.com Aveces es medio frustrante que los usuarios no se den cuenta del numero de cambios que se le hacen a diario a wedoit4you.com pero que no se reflejan facilmente.\u2026","rel":"","context":"In "Gubatron"","block_context":{"text":"Gubatron","link":"https:\/\/www.gubatron.com\/blog\/category\/gubatron\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":394,"url":"https:\/\/www.gubatron.com\/blog\/finalmente-tengo-beryl\/","url_meta":{"origin":77,"position":1},"title":"Finalmente Tengo Beryl","author":"gubatron","date":"November 16, 2006","format":false,"excerpt":"Tras un par de guindadas y jugar unos 30 minutos con varias guias de instalacion, el empujon que me dio el pana Skatox con su post sobre Beryl dio resultado. 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